Nói về các phương pháp chế biến thực phẩm thì "nướng" là một trong những cách phổ biến nhất, mang lại hương vị đậm đà và kết cấu đặc biệt cho món ăn. Tiếng Anh có các động từ "bake", "grill" và "roast" diễn tả phương pháp nấu ăn này, tuy nhiên cách dùng mỗi từ có sự khác nhau. Trong bài viết này, cùng Toomva phân biệt bake, grill và roast qua bài viết này nhé.
1. Bake - IPA /beɪk/
Định nghĩa: Phương pháp nướng trong lò (oven) ở nhiệt độ ổn định trong khoảng thời gian dài, không dùng mỡ hoặc chất béo lỏng khác, thường áp dụng cho bánh mì, bánh ngọt, bánh quy hoặc các món ăn cần chín đều từ trong ra ngoài mà không cần tiếp xúc trực tiếp với lửa.
Ví dụ:
- Have you ever tried baking a pizza at home? (Bạn đã bao giờ thử tự nướng pizza ở nhà chưa?)
- She loves to bake cookies for her children every weekend (Cô ấy thích nướng bánh quy cho đám trẻ vào mỗi dịp cuối tuần).
- My mother baked a delicious apple pie for the whole family to enjoy after dinner (Mẹ tôi đã nướng một chiếc bánh táo thơm ngon để cả nhà nhâm nhi sau bữa tối).
2. Grill - IPA /ɡrɪl/
Định nghĩa: Phương pháp nướng thức ăn trên vỉ hoặc bề mặt lưới dưới nhiệt độ cao từ lửa hoặc than, tạo ra lớp vỏ xém nhẹ, giòn và mùi thơm hấp dẫn. Cách này thường áp dụng cho thịt, cá, rau củ hoặc thực phẩm tươi sống, phổ biến trong các bữa tiệc BBQ ngoài trời.
Ví dụ:
- The salmon was grilled to perfection with just a touch of honey and herbs (Cá hồi được nướng hoàn hảo với một chút mật ong và thảo mộc).
- We grilled some steaks for the barbecue party (Chúng tôi nướng một ít bít tết cho bữa tiệc nướng ngoài trời).
- Could you grill the corn a little longer? (Bạn có thể nướng ngô lâu hơn một chút không?)
3. Roast - IPA /rəʊst/
Định nghĩa: Phương pháp nướng bằng nhiệt khô hay còn gọi là "quay", thường được áp dụng với các thực phẩm có kích thước lớn như tảng thịt, phần đùi hoặc gia cầm (nguyên con). Roast thường diễn ra ở nhiệt độ cao hơn và có thể được thực hiện trong lò hoặc trên lửa trực tiếp.
Ví dụ:
- We roasted a rich and juicy chicken for the year-end party (Chúng tôi đã nướng một chú gà béo ngậy cho bữa tiệc cuối năm).
- My wife roasted a succulent leg of lamb for Christmas dinner (Vợ tôi nướng một chiếc đùi cừu thơm mềm cho bữa tối Giáng sinh).
- Roasting turkey is a common tradition for Thanksgiving in the United States and Canada (Nướng gà tây là một truyền thống quen thuộc trong dịp lễ Tạ Ơn ở Hoa kỳ và Canada).
Trên đây là cách phân biệt bake, grill và roast mà Toomva muốn chia sẻ cùng bạn. Các phương pháp này khác nhau ở loại thực phẩm, dụng cụ nướng và nhiệt độ nướng. Hi vọng bạn đã nắm được đặc điểm từng phương pháp để sử dụng từ vựng phù hợp với ngữ cảnh. Đừng quên truy cập chuyên mục Từ vựng Tiếng Anh để trau dồi từ vựng mới mỗi ngày.
Cảm ơn bạn đã ghé thăm. Chúc bạn một ngày học tập và làm việc hiệu quả!
